香芋红薯牛奶煲（隔水炖）

作者： 杏仁塔塔塔塔塔

新买的电炖盅有预约功能，挺好用的。睡前预约上起床就炖好了。早餐来一小盅自己煲的汤粥，舒心。 以下为1到2人份。

用料

• 芋艿（小） 2个
• 红薯（中小型） 1个
• 低脂牛奶（或纯/脱脂奶，请随意） 250ml
• 木糖醇（或细砂糖/蜂蜜等） 随意

香芋红薯牛奶煲（隔水炖）的做法步骤

步骤 1

芋艿、红薯洗净去皮，切小块放入炖盅。

步骤 2

牛奶倒入炖盅。

步骤 3

隔水炖1小时左右，只要芋头和红薯熟了就行。

步骤 4

停止加热，取出稍稍放凉些，可加木糖醇适量。

步骤 5

吃。

香芋红薯牛奶煲（隔水炖）的小贴士

1.我比较喜欢芋艿的口感所以用了它，如果用的是大号的那种芋头，这个量自己看着办好啦，红薯同理。 2.没有电炖盅我觉得找个锅隔水炖也成，但直接加热不推荐，估计芋头还没熟牛奶就要扑没了。另外个人觉得盛牛奶芋头红薯的容器不要太扁，能让牛奶刚好浸没红薯和芋头块就行。 3.用低脂奶和木糖醇完全是个人喜好。原先试过纯牛奶的，感觉口感略浓，我还是偏好清爽的。糖不加没问题，有红薯在炖出来也是有淡淡的甜味儿的。

菜谱创建时间：2014-10-07 13:05:23