青辣椒酱

作者： mou定而后动

青辣椒酱的做法非常简单，放凉了后辣椒的香味扑鼻而来，拌面好搭档

用料

• 青辣椒 近1斤
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油 较多

青辣椒酱的做法步骤

步骤 1

青辣椒、洋葱、姜、蒜洗净剁碎，有料理机也可以直接打

步骤 2

适量油下锅烧至五成热，倒入洋葱、姜、蒜，炒一分钟左右

步骤 3

将火调至最小，倒入青辣椒，保持搅拌避免炒焦，要把辣椒中的水分熬出来，5-10分钟即可出锅

青辣椒酱的小贴士

自制青辣椒酱就是要多放油，放凉后密封好放冰箱即可 可在辣椒酱中炒点肉末更下饭

菜谱创建时间：2014-10-07 12:21:07