凉菜手撕杏鲍菇

作者： 小美的美食

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用料

• 杏鲍菇
• 小米椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 油
• 酱油
• 醋
• 白糖

凉菜手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，放在锅里蒸熟（我是为了让它速度更快的熟，就大概撕了下再蒸）。

步骤 2

蒸时我们可以准备调料了，姜、蒜、葱、小米椒都切好备用。

步骤 3

熟的杏鲍菇凉透了之后，用手撕成一条一条的，为了更好的入味，尽量细一点。

步骤 4

在撕好的杏鲍菇中依次放入蒜、姜、少许盐、鸡精、酱油、醋、少量白糖最后把小米椒放上面（先不用搅拌)。

步骤 5

热锅入油待油温稍微升高以后，淋在小米椒上面，之后搅拌均匀。

步骤 6

家里没有葱，图片将就下吧。

步骤 7

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菜谱创建时间：2014-10-07 08:59:49