意大利面牛肉丸面

作者： 美食的邂逅

意大利牛肉丸面不是一道地道的本土面，是由意大利的南部居民移民到美国后自创的一道意大利面，深受国际人士喜爱。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛肉沫 500G
• 洋葱 1大个
• 红萝卜 100克
• 面包干粉 100克
• 香菜 30克
• 盐，黑胡椒 各一些
• 帕玛加奶酪 50克
• 番茄罐头酱 250ml

意大利面牛肉丸面的做法步骤

步骤 1

把蔬菜打碎，和面包粒，鸡蛋，奶酪，牛肉用手搅拌均匀，咸淡自控。

步骤 2

搓成同样大小肉球，大小个人喜欢

步骤 3

用油炸个8-10分钟，成金黄色

步骤 4

把半个洋葱切碎，放橄榄油，炒到洋葱出味发黄，倒人250ML罐头番茄，烧沸后关小火，加入牛肉丸，+香菜，盐，黑胡椒。

步骤 5

面煮7/8分钟，看你用的面的粗细，出水跟酱搅拌就可以了

步骤 6

最后再撒上奶酪！那味道可是杠杠的啊

意大利面牛肉丸面的小贴士

煮面的水里要放2小勺盐，出水时可以把龙头打开，漏斗放旁边但别沾到水，这样面的热气不会烫到。

菜谱创建时间：2014-10-07 05:11:46