牛肉烩青菜

作者： 说风就是雨-1

再不做饭，家里的炒锅灰都老高啊

用料

• 牛肉 一斤
• 青菜 一把
• 苗家糟辣椒 小半碗

牛肉烩青菜的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，油制熟后下锅翻炒去血丝和生水，后捞起备用，炒出来的水和油一起捞起哟

步骤 2

下油至熟后，姜蒜花椒及糟辣椒一起下锅翻炒，待糟辣椒制熟后下青菜翻炒

步骤 3

下牛肉一起翻炒，放盐即可调味，不建议放味精，要起锅时放蒜苗，一定要多才够味，一小碗的蒜苗哦，放点香菜节出锅乘盘

牛肉烩青菜的小贴士

没有糟辣椒，可以自己做，买新鲜的长红椒，剁碎放白酒.姜.蒜和盐混合后用坛子密封一个星期发酵就差不多可以使用啊，最好用土坛子

菜谱创建时间：2014-10-07 00:09:55