威风蛋糕

作者： Anice

做威风蛋糕吧

用料

• 鸡蛋 三个
• 低筋面粉 200克
• 糖 30克
• 柠檬汁 10克

威风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有要用的工具洗一遍，用纸巾擦干，保证无水无油无杂质。

步骤 2

接着就开始打发奶油了，如何打发奶油看我的另个菜谱。

步骤 3

把三个蛋黄打散，加入十克白糖搅匀，再加入所有的面粉，再搅匀，(面粉要过三两到三次)

步骤 4

再加入1/3的蛋清倒入蛋黄里搅匀，记住不要画圈，要从下往上，可以用刮刀来完成！

步骤 5

再把搅拌好的，蛋黄糊倒入蛋清里搅匀，这个也不要画圈要从下往上。

步骤 6

最后放进烤箱和电饭煲，我选择电饭煲来烤，电饭煲按到煮饭功能，烤一遍，然后保温20分钟，再翻一面，再烤一遍，跳闸了就可以倒扣晾凉！！如果用烤箱的话，放入烤箱180度30分钟即可！！

步骤 7

香喷喷的威风蛋糕就出炉了，切开吃吧

菜谱创建时间：2014-10-06 13:38:54