香辣牛肉粒

作者： ˙`Vanessa`

牛肉需要切到大小基本一样.如果有些大有些小会令小粒的牛肉粒变老

用料

• 牛肉
• 生抽
• 料酒
• 青辣椒
• 小红垃辣椒
• 蒜头
• 生粉
• 姜

香辣牛肉粒的做法步骤

步骤 1

先将牛肉按纹理反方向切成大小一样的牛肉粒.然后用适量的生抽.料酒.油.胡椒粉.生粉搅拌均匀.等待30分钟令牛肉入味道

步骤 2

切好青辣椒.小红辣椒.蒜头.姜

步骤 3

冷锅下油.油温80度大火快速炒牛肉粒.令牛肉粒变色后裝起来之后下辣椒蒜头姜

步骤 4

最后完成了.很简单又好食

香辣牛肉粒的小贴士

注重火候.如果火候控制不好.很容易令牛肉变老.小红辣椒帶点辣令牛肉粒更香口哦

菜谱创建时间：2014-10-05 22:16:53