清汤小白鱼

作者： Ex丶在一起

刚好有人送的剩下的4条小白鱼，就拿来做鲜美的鱼汤了～

用料

• 葱、蒜、姜、花椒 适量
• 芹菜 4～5棵
• 小白鱼 4条
• 盐，味精，鸡精，料酒 适量

清汤小白鱼的做法步骤

步骤 1

鱼划刀后用料酒，姜腌制5～10分钟（图片为解冻状态，请忽视！）

步骤 2

葱切葱花，蒜拍碎备用

步骤 3

腌制好的鱼热油炸至两面金黄（虽然我也做不到）

步骤 4

加水，加入蒜末姜片，盐，味精，鸡精，花椒。熬5分钟，加入芹菜，葱花。 关火起锅。

清汤小白鱼的小贴士

最后还加了些青笋。炸

菜谱创建时间：2014-10-04 18:31:53