将排骨洗净,水沥干,放入酱油、姜末、蒜末、少许盐、鸡精等调料腌制30分钟以上即可下锅油炸咯!
用中火炸,炸至金黄偏深色一些,即可熄火啦!不要着急捞出来,用油的余温再炸一会儿更香脆。差不多的时候即可捞出
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