橙味马蹄虾

作者： nglxm

虾酥脆酸甜，橙味的马蹄（荸荠）清香甜脆~

用料

• 荸荠 半斤
• 生粉 适量
• 果粒橙 小半碗
• 虾 20只
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 半碗
• 糖，醋，酱油 适量

橙味马蹄虾的做法步骤

步骤 1

荸荠切块，均匀裹上生粉，倒入锅中炸至金黄捞出

步骤 2

锅中倒入果粒橙小半碗，大火，倒入马蹄收汁

步骤 3

虾去头和虾线，去壳，保留尾部的壳。刀沿中间切，不切断，把虾拍平

步骤 4

顺次裹上蛋液，生粉，面包糠，压实

步骤 5

锅内油七成热，转小火放入虾，炸至金黄后捞出，最好用吸油纸把油吸干

步骤 6

摆在马蹄上

步骤 7

勾芡：醋1汤勺，酱油2汤勺，糖3小勺，冷水少许搅拌 锅内放少少许油，放水，水开，倒入刚才调好的芡汁，稠的时候要起锅时候放一勺油，起锅淋在虾上

菜谱创建时间：2014-10-03 08:29:49