Hutspot荷兰国菜

作者： 虾酱是女王

传说：Hutspot被荷兰人列为“国菜”之一。这是缘于1794年5月26日，西班牙侵略军包围了荷兰莱顿城，当地军民死守抵抗，后来城中绝粮，守城军民靠食用胡萝卜、马铃薯和洋葱倒进大锅里一起烩煮，发给每人一份充饥，莱顿人吃了这大锅菜，都说这是(平生最好吃的菜)。也正是因此、坚持到10月3日援军到来。为了纪念这次解围，每年10月3日，莱顿人民都会吃Hutspot，以示不忘艰难岁月。

用料

• 土豆 4-5只（大的2-3只）
• 胡萝卜 2根
• 黄皮洋葱 1个
• 香肠 3-4根
• 肉汤

Hutspot荷兰国菜的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切碎，放入锅中。再将香肠摆在最上方。

步骤 2

加入水，没过香肠、开始烩煮30-40分钟。视锅内土豆和胡萝卜软度而定。

步骤 3

土豆和胡萝卜捣成泥。

步骤 4

搭配酱汁食用。也可以添加适量盐/牛奶/黄油/黑胡椒。

Hutspot荷兰国菜的小贴士

香肠可以换作培根，或者其他肉类~ 做土豆泥的时候加适量牛奶和黄油会更香滑，也可以加黑胡椒噢~

菜谱创建时间：2014-10-03 03:14:33