超级美味的手抓饭

作者： 海莎

今天重阳节，为表心意，迎接远道而来的父母，特献上此菜哦，愿爸妈身体健康，节日快乐哦！

用料

• 羊肉 半斤
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一个
• 花椒 15粒
• 山楂 2个
• 孜然粉 少许
• 酱油 适量
• 盐 多放一点

超级美味的手抓饭的做法步骤

步骤 1

选去肥瘦相间的，洗干净备用

步骤 2

切成小块，我刀功有限，大家可以切小点

步骤 3

胡萝卜和洋葱都切成小块

步骤 4

羊肉加姜片放水里汆熟，沫子一定要撇干净，多煮几分钟

步骤 5

放油到锅里，倒出一半的洋葱翻炒加沥出的羊肉，继续翻炒变成微黄色加肉肉汤，没过羊肉即可，放入盐酱油，花椒，孜然粉可以多来点，山楂，中小火煮20分钟，味道一定要咸一点。

步骤 6

把剩下的洋葱和胡萝卜倒到锅里大火煮2分钟。

步骤 7

把经过浸泡30分钟的大米沥干水分备用

步骤 8

把羊肉里的山楂挑出不要，把羊肉和菜沥干倒入电饭锅里，把肉汤倒入沥干水的米里，水量和平时做米饭一样多，然后一层米一层羊肉的放在电饭煲里，就可以了按下煮饭

步骤 9

大功告成

菜谱创建时间：2014-10-03 00:18:03