简易咖喱皇炒虾配冬阴功汤噢_(￣0￣)_

作者： 双双panda

这两个菜的做法主要依靠i-chef泰国黄咖喱螃蟹调料包和i-chef冬阴功酸辣汤料，这两个菜正常的做法非常的麻烦，很多食材国内难以买齐，对于喜欢泰国菜的人来说，这两个酱简直是太赞了，有了这两个酱做出美味的咖喱皇炒虾和冬阴功汤会简单很多噢，而且味道不输蕉叶之类的店呢~~O(∩_∩)O~~

用料

• 大虾（不知道名字，卷起来长度7-8cm这种） 500g
• 普通虾 200g
• 草菇 20个
• 西红柿 2个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 西芹 半根
• 蒜 1/4个
• 姜 3片
• 洋葱 1/4个
• i-chef泰国黄咖喱螃蟹调料包 1包
• i-chef冬阴功酸辣汤料 1包
• 油
• 青柠
• 鱼露
• 鸡蛋 1个
• 椰浆 250ml

简易咖喱皇炒虾配冬阴功汤噢_(￣0￣)_的做法步骤

步骤 1

把虾处理好，剪虾枪、虾须、虾爪、开背挑虾线，沥干。 鸡蛋打成蛋液，i-chef泰国黄咖喱螃蟹调料包里的酱倒入蛋液中拌匀待用。 蔬菜洗干净后，青椒、红椒、西芹、洋葱切丝，草菇对半切，西红柿切块，蒜切片。

步骤 2

锅热，多放些油，炸大虾，大虾变红就可以了，不要炸老了，捞出虾沥油。

步骤 3

炒锅热，适量油，蒜、姜爆香，放入洋葱炒透明，放入青椒、红椒、西芹略炒。

步骤 4

加入i-chef泰国黄咖喱螃蟹调料包里的调味粉拌炒，加入适量水（一般100ml，想要拌饭可以稍微多放一些），调味粉融入汤里后，加入椰浆，加入步骤2炸过的大虾煮开，加入步骤1蛋液调的酱，鱼露，翻炒，装盘。

步骤 5

其实在步骤四的同时就可以做冬阴功汤了，因为有了调味料所以非常简单，汤锅内加2-3人份的水，烧开加入i-chef冬阴功酸辣汤料，依次加入草菇、西红柿、普通虾，煮熟即可。（爱极了冬阴功汤喝下去才从喉咙里冒出的辣味~~）

步骤 6

提醒：这个方法做出来的咖喱皇炒虾咖喱味不是那么的重，喜欢浓郁咖喱味的童鞋可以另外加一些咖喱粉或者咖喱块进去噢~~

菜谱创建时间：2014-10-02 21:56:02