红烧肉

作者： 君君-89

比较上海口味的浓油赤酱～

用料

• 五花肉 500g
• 姜
• 葱
• 酱油
• 蚝油
• 冰糖
• 生抽老抽
• 盐

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，放入水中，放姜片葱段汆水，然后肉沥干～

步骤 2

锅中放油加冰糖，烧糖色变赤色后，放入肉块，上色

步骤 3

加入姜片和葱段，少许料酒，翻炒后加入生抽老抽，加水盖过肉块

步骤 4

加入蚝油，小火收汁，出锅

步骤 5

出锅

步骤 6

小贴士

菜谱创建时间：2014-10-01 14:40:01