快手煎饺

作者： 下厨房用户_d096

每次饺子都一口气包很多，水煮的吃腻了不妨换换口味。

用料

• 饺子（新鲜包的和速冻的皆可）
• 油
• 芝麻（选）
• 葱花（选）

快手煎饺的做法步骤

步骤 1

饺子新鲜的和速冻的皆可，这次是用了速冻的。

步骤 2

平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。

步骤 3

中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水量适当减少。）加盖，焖五分钟左右。

步骤 4

水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）。家里没葱了，我撒了青椒末。

步骤 5

小火煎干，完成。

快手煎饺的小贴士

1.最初无水煎时火不要太小 2.焖煮时不要随意翻动，容易破

菜谱创建时间：2014-10-01 13:33:08