燕麦馒头

作者： 煜彤的妈妈

简单健康的早餐馒头，加入燕麦更好吃，有嚼劲！

用料

• 普通面粉
• 燕麦
• 糖
• 酵母
• 水

燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

早上起来将面粉、糖，酵母、适量的水用筷子搅拌匀成絮状，然后揉成光滑面团，用保鲜袋装起来放进冰箱。

步骤 2

燕麦粒用清水泡着。

步骤 3

晚上回来将燕麦放蒸锅蒸熟，拿出晾干晾凉，拌点白糖（本人喜欢甜的）。发好的面团从冰箱拿出来（没理它有没有发大到两倍大，方正撕开里面是蜂窝状的）于，将燕麦放在面团上面一起揉进去。如果湿手就加点粉哦！

步骤 4

揉好后面团醒一会儿，分割成大小差不多一致的面团排气后搓圆发放在事先剪好的油纸上。蒸锅加热一会，将做好的馒头放在蒸笼里发酵20分钟左右，开火蒸15分钟即可。关火后不要揭盖，虚蒸10分钟。晾凉后用保鲜袋装好，一次吃不完的如冰箱冷冻保存。

燕麦馒头的小贴士

这种方法费时少操作简单，提前冷藏发酵。很适合上班族，简单又能吃到自己做的美食。

菜谱创建时间：2014-10-01 00:27:57