泡椒炒藕片

作者： 胖二妞妞

节前准备吃空冰箱，家里只有藕，自己泡的红泡椒和一点牛蒡酱了，于是一起炒一炒，味道还不错！

用料

• 莲藕
• 泡椒 3个左右
• 青椒 半个
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 猪油 没有也行
• 牛蒡酱 没有就用别的咸菜或者不加
• 料酒
• 生抽
• 糖
• 盐
• 鸡精

泡椒炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小块。

步骤 2

锅烧热，放植物油，再加点猪油，油言稍宽些。放葱花，蒜末，泡椒段，炒至有香味

步骤 3

下藕片，翻炒半分钟，加料酒提鲜，加糖，生抽，翻炒至断生。

步骤 4

加一点水，放青椒和牛蒡酱，至锅内粘稠，加盐翻炒，大火收汁，加味精即可。

菜谱创建时间：2014-09-30 10:33:28