将鳕鱼提早两小时从冷冻间拿出常温解冻。 锅内下油,开小火
放入一片鳕鱼,在鱼片上撒上盐,黑胡椒和香料。等鳕鱼贴紧油锅面变色至中间时小心翻面。再撒香料,怕太咸的话就不撒。
煎到整片鳕鱼变色就可起锅。如果鳕鱼片切的比较厚的话可以用筷子戳一下,看看里面是否已经变色。以此类推,一片一片煎。就好啦。
整个过程一直中小火噢!