香草曲奇

作者： 清花淡茶

用料

• 低粉 150g
• 黄油 120g
• 糖粉 55g
• 蛋液 30g
• 香草精 1/4勺

香草曲奇的做法步骤

步骤 1

1、 黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。（图1）

步骤 2

2、 分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。（图2）

步骤 3

3、 加入香草精，搅拌均匀。（图3）

步骤 4

4、 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。（图4）

步骤 5

5、 裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊。（图5）

步骤 6

6、 烤盘垫油纸或锡纸，从中间往外绕圈挤出曲奇，在接头处稍微往下顿一下就会出现一朵漂亮的小花。（图6）

菜谱创建时间：2014-09-29 23:06:32