香橙戚风（8寸）

作者： 小猪婧婧-1

做的最多一款戚风，非常软嫩Q弹，像云朵一样轻盈。配合淡淡橙香简直醉了，做法也很简单不繁琐。

用料

• 鲜榨橙汁 80g
• 色拉油 60g
• 低粉 100g
• 砂糖 60g
• 鸡蛋 5个
• 橙皮屑 1小勺

香橙戚风（8寸）的做法步骤

步骤 1

橙汁、色拉油混合均匀。筛入低粉，搅拌至无干粉状态

步骤 2

面粉糊依次加入五个蛋黄，搅拌至光滑状态。加橙皮屑

步骤 3

五个蛋白加一小撮盐打至粗泡。分三次加入60g细砂糖打发干性发泡

步骤 4

蛋黄面粉糊和蛋白混合搅拌均匀

步骤 5

烤箱中下层，175度40分钟左右。

香橙戚风（8寸）的小贴士

橙皮屑是提香的一定不能省略

菜谱创建时间：2014-09-29 14:45:30