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酸菜肥牛金针菇的做法

酸菜肥牛金针菇

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羽嫣私家御厨

用料

酸菜肥牛金针菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针菇去根洗干净,葱切末,姜切丝,蒜切片,泡椒切碎,酸菜切丝,粉丝冷水浸泡,香菜洗干净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材准备好可以开始动工了,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水煮开,放入粉丝煮一下捞起放在一个大碗里,金针菇焯水捞起沥干水分放粉丝上,肥牛过水捞起也放碗里,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一个锅放油煸炒花椒、姜蒜出香味,加郫县豆瓣酱炒出红油,再加入泡椒碎、酸菜丝继续煸炒,然后加高汤或者水大火煮开至酸菜的味道融入汤里,最后把粉丝、金针菇、肥牛全部倒入汤汁中煮1分钟即可出锅装碗,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在上面重新撒上葱花和蒜末、辣椒碎,淋上热油,放上香菜即可享用!酸、辣、麻、香的酸菜肥牛做好了!

菜谱创建时间:2014-09-29 00:32:44
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