萝卜焖牛腩

作者： jauntyxu

用料

• 牛腩 1kg
• 白萝卜 1条
• 啤酒 2罐（330ml）
• 蒜、姜 少许
• 桂皮、八角、枸杞 少量
• 当归 1片
• 红辣椒 1个（不爱吃辣的可以不放）
• 红枣 2颗

萝卜焖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备： 1、牛腩切小块，下沸水去血水后，捞起沥干备用。 2、萝卜去皮切大块备用。 3、酱切片，蒜拍扁，小辣椒切丁，红枣、枸杞、桂皮、八角洗净备用。

步骤 2

中火下油，然后下姜片、蒜瓣炒香，后下小辣椒丁翻炒。

步骤 3

在2步骤后下牛腩翻炒，放盐、生抽翻炒至牛腩着色。

步骤 4

在3步骤后加一碗水（100-150ml左右），烧开后加啤酒2罐，加2勺白糖，少许蚝油。再放入八角、当归、红枣中火焖50分钟左右，再放入萝卜和枸杞继续焖上20-30分钟即可起锅装盘啦！

菜谱创建时间：2014-09-28 19:24:57