疙瘩汤（新手版）

作者： 耗子旺旺

个人感觉这是早餐里实用，抗饿的一道美味！

用料

• 面粉 一把（一人份）
• 鸡蛋 一个（一人份）
• 葱 一点点
• 西红柿 一个（一人份）

疙瘩汤（新手版）的做法步骤

步骤 1

面粉一把放入容器中，然后倒入几滴水后用筷子搅拌，待面粉没有粘黏后再放入几滴水，由此反复后容器里的面粉都成为小片小片，然后放到一边待用。 西红柿切成小块备用。 葱花少许。 食用油平时炒菜用量即可。 油热后放入葱花呛锅用， 出香味后放入西红柿块，然后一小勺盐，少许糖（如果不喜欢甜的可以不放），中火炒至微烂， 然后倒入大约半锅清水中火烧开（大火容易糊锅）。 水开后转小火， 倒入一小份和好的面块，然后搅拌均匀后再分次倒入面块。 一定要注意搅拌，否则容易糊锅。 然后倒入打散的鸡蛋淋入锅中， 看到咕嘟冒泡后搅拌均匀然后关火滴少许香油即可出锅。 可以再放入几片香菜点缀。

步骤 2

这个是失败品。 水放多了放快了导致面粉都黏在一起了。

疙瘩汤（新手版）的小贴士

我第一次做，面粉失败一次 ，是因为水放多了，导致面粉都黏一起了。 第二次一次倒入五六滴水，再搅拌，比较考验心性～

菜谱创建时间：2014-09-28 10:52:21