丝瓜馓子汤

作者： 晓杰烘焙

馓子，属于我们家乡的特产，馓条纤细，略带咸味，香脆的口感使得我们都非常喜欢把它吃掉！就是有个缺点：一碰即碎，但是不影响人们对它的喜爱！ 这一道丝瓜馓子汤是一道快手菜，老人小孩都爱它，正常家中有这道菜，我都把它当成主食~~~ 用料里面馓子我只写了2把，可以多备点，汤中吃完了可以趁热继续加馓子。

用料

• 丝瓜 2根
• 馓子 2把
• 浓汤宝或高汤 一个/适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 葱 适量

丝瓜馓子汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成滚刀块，不要切太小，否则下锅后就变很小，馓子放在汤碗中备用，葱切葱花，家中没高汤就用了浓汤宝

步骤 2

油热后放入适量葱花爆出香味，加入水或高汤适量（如果不想太油的话可以一大半高汤一小半水）

步骤 3

水烧开后加入一块浓汤宝，再盖锅盖改小火烧几分钟，直到汤变白，加入丝瓜，改大火

步骤 4

丝瓜煮软了，变色了，缩小了就可以判定丝瓜熟了，当然也可以尝一下啦

步骤 5

丝瓜熟后加适量盐，就可以把丝瓜汤倒进之前准备好的汤碗里了，散点葱花装饰下，就可以开吃啦！

步骤 6

成品！汤倒入馓子中几秒后就开吃！时间长馓子就被泡了，就不脆了！如果不立马吃饭的话，可以把汤先烧好，吃饭时在倒入馓子中！

丝瓜馓子汤的小贴士

小心烫嘴巴哦！

菜谱创建时间：2014-09-28 01:56:06