福州家常竹笋炒肉片

作者： 猫咪下厨啦

我家一家老小都爱吃的一道家常菜，做法简单，储存方便而且非常的下饭，可以一次性炒很多，然后以后越加热越好吃。

用料

• 笋 500g
• 五花肉 适量
• 糖 7勺
• 酱油 4勺
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 味精 少许

福州家常竹笋炒肉片的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

笋也切片，可以大块一点

步骤 3

油烧至7,8层热，下肉片翻炒，至肉片微微焦黄卷缩

步骤 4

下笋片，加入料酒增香(一般使用福建老酒，不适应者可不加)，加入酱油，糖翻炒上色，再加入盐，味精调味，在稍稍翻炒入味即可。

福州家常竹笋炒肉片的小贴士

油一定要热下肉片炒出来的肉片才不会那么的油腻。

菜谱创建时间：2014-09-27 22:18:33