烤箱版日式土豆可乐饼

作者： Jianierrrrrr

可乐饼是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可乐饼都需要用油炸。可是为了健康着想决定用烤箱代替炸锅，虽然口感会有区别，但是味道还是一级棒哦！

用料

• 土豆，洗净去皮 2个
• 洋葱，切碎 1／4个
• 培根肉，切碎 150g
• 牛奶 50ml
• 盐和黑胡椒 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋液 适量
• 面包粉 适量
• 番茄沙司 适量

烤箱版日式土豆可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，放入足够的水煮开后转中火，煮到土豆用筷子一夹就碎。

步骤 2

掠干水份，把土豆压碎变成土豆泥，加入牛奶，搅拌至细腻。

步骤 3

起油锅，放入洋葱翻炒至透明，加入培根肉炒熟。

步骤 4

把肉馅倒入土豆泥内，翻拌，加入适量盐和黑胡椒调味。

步骤 5

拿起一把土豆泥，用手揉成椭圆形土豆饼。

步骤 6

土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液，再滚一圈面包粉，排放在铺好烘培纸的烤盘内。

步骤 7

放入预热好到180度的烤箱，烘烤20分钟左右，直到表面金黄即可。搭配番茄沙司，趁热食用。

烤箱版日式土豆可乐饼的小贴士

1.牛奶不要放太多，以防土豆泥太湿捏不起来。 2.不喜欢培根肉的伙伴可以使用喜欢的食材替代，比如牛肉糜，猪肉糜等。 3.土豆饼不用做的太大，形状也可以随意。 4.酱料也可以使用日式猪排酱等。

菜谱创建时间：2014-09-27 21:13:40