自制川北凉粉

作者： 自得其乐的秋秋

第一次看到凉粉的做法是在一本小说里，当时以为是艺术创作，不可能这么简单，结果艺术是来源于生活。

用料

• 豌豆淀粉 适量

自制川北凉粉的做法步骤

步骤 1

把豌豆淀粉按1：1先用水搅匀了

步骤 2

开火，再徐徐加进五份水，并不停的搅拌，搅啊搅，直至淀粉水变成透明装

步骤 3

放到容器里让它自动变凉（为了快，偶是放凉水冰凉的），然后再放冰箱冷藏2、3小时。

步骤 4

取出，倒扣出来，凉粉就做好了，就是这么简单。

步骤 5

可凉拌，也可热炒。

自制川北凉粉的小贴士

除了豌豆淀粉，绿豆，红薯的也很好吃。

菜谱创建时间：2014-09-27 18:15:59