鸡肉切小块用盐、酱油、少许淀粉腌制备用
洋葱、柿子椒、青苹果切好备用
滴少许橄榄油在平底锅中、此时放入洋葱、油温低刚好使之更入味
先翻炒青苹果,可加少许糖调味、随后放入鸡肉翻炒
最后放入红色柿子椒和少许水、水干后加花生米撒盐出锅。