红烧土豆，香麻辣版

作者： DangTaTa

不需要简介，说得再好也不如味道好

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 一根
• 青椒 两个
• 红椒 两个
• 蒜 五瓣
• 姜 五片
• 生醋，醋，辣椒油，豆瓣酱 适量
• 桂皮，八角，胡椒，干红椒

红烧土豆，香麻辣版的做法步骤

步骤 1

食用油高火烧热后，加入蒜，姜，八角，桂皮，胡椒，翻炒出香味

步骤 2

加入肥肉炸出油，加入切块的猪肉，翻炒至肉白后，加入少许酱油上色，两勺豆瓣酱，生醋两勺，辣椒油一勺，

步骤 3

出香味后倒入胡萝卜块，土豆块，青椒，红椒（切成小节）

步骤 4

翻炒几分钟后倒入冷水，然后全部转移到电饭煲里去炖，水收得差不多就可以装碗了，再撒上点香葱，注意水多加一点，这样可以炖久点，土豆炖得粉粉的，糯糯的

红烧土豆，香麻辣版的小贴士

我做的整个过程都没用到食盐，咸淡正好，亲自己掌握

菜谱创建时间：2014-09-26 21:16:27