三鲜肉包

作者： 下厨房用户_otwhf

用料

• 面粉 300g
• 酵母 3g
• 猪肉 半斤
• 鸡毛菜 若干
• 豆腐干 2块
• 香菇 3个
• 蚝油 1勺
• 盐 3勺
• 黄酒 适量
• 色拉油 适量
• 葱花 1把

三鲜肉包的做法步骤

步骤 1

面粉先和酵母混匀，用温水搅拌揉成团，盖上保鲜膜静置1个半小时等面团发至2倍大

步骤 2

发酵面团的同时，将猪肉，小葱，香菇，豆干，鸡毛菜（事先过水极干），拌匀，加入黄酒，蚝油，盐，色拉油搅拌，可以在放一点点糖

步骤 3

发酵好的面团揉匀，挤干空气，分成小份，继续静置10分钟，然后擀成面皮，中间厚两边薄，放入馅料

步骤 4

包包子是技术活，我完全木有技术，抱住就好，包好放入蒸笼，静置10分钟，冷水入锅，等水开后继续蒸15分钟，然后小火3分钟

步骤 5

这就完成了

菜谱创建时间：2014-09-26 18:14:19