花菜午餐肉

作者： Ruirui芮

大小通吃的菜，挑食的人也变得不挑食了。

用料

• 花菜 一只
• 午餐肉 10片（按人定量）
• 盐 酌量
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 葱花 少许

花菜午餐肉的做法步骤

步骤 1

将花菜切小朵入开水焯水两分钟以后滤干。

步骤 2

午餐肉切片不要太厚也不要太薄（3～4mm左右），热锅入油少许，将整个锅底面把油晃匀。

步骤 3

将午餐肉均匀放入锅中，两面交替略煎，盛起备用。

步骤 4

锅内再适量加一些油，放入花菜翻炒，此时入盐酌量，生抽蚝油各少许，略翻炒。

步骤 5

再将刚才盛起的午餐肉和花菜一起翻炒，撒入葱略炒盛起。

花菜午餐肉的小贴士

喜欢花菜软一点的朋友焯水的时候可以适当延长一些时间。

菜谱创建时间：2014-09-25 12:52:01