西米粽

作者： 青争青争守候

用料

• 西米 400g
• 砂糖 168g
• 无皮绿豆 200g
• 砂糖 30g
• 粽叶 若干

西米粽的做法步骤

步骤 1

粽叶用开水烫一下，然后放一边晾干。

步骤 2

西米放开水烫一下捞起，加入白砂糖，拌均匀。西米可以用白西米和绿西米，绿西米会有一种清香，个人比较喜欢绿西米。

步骤 3

无皮绿豆或者莲子先煮一下，晾干水放入白砂糖拌均匀。（个人来说觉得无皮绿豆比较容易煮也比较清香，当然用其他豆类都是可以的）

步骤 4

根据自己包粽子的方法包紧，以免散开变成西米露了。

步骤 5

水没过粽子，煮大概一个钟就可以吃了。热吃比较清香，冷吃口感比较好。

菜谱创建时间：2014-09-24 23:12:00