古方糖醋里脊（无番茄酱版！）

作者： 别以为你长得丑我就不关注你了

用料

• 里脊肉 看着来
• 淀粉 一点
• 面粉 一点
• 糖醋 好多
• 料酒 一点点
• 葱姜花椒 一点点
• 味达美 一点点
• 鸡蛋 最好放一些

古方糖醋里脊（无番茄酱版！）的做法步骤

步骤 1

肉切成如上条状。

步骤 2

切很多条，然后一点点盐一点点味达美。姜葱花椒少许。腌制。

步骤 3

淀粉面粉按一比二的比例（最好打颗蛋进去这样可以增加炸制好的里脊的柔软度）均匀裹在腌渍好的里脊中。

步骤 4

里脊要炸两遍，这样复炸好的里脊才可以酥酥脆脆。

步骤 5

肉炸好后将油倒出，然后将锅内残留的油烧热。倒入一勺醋，紧接着在加糖。倒入一定的水淀粉。之后将肉不停的翻滚翻滚翻滚。这样一盘不加番茄酱的糖醋里脊就做好啦！

菜谱创建时间：2014-09-24 15:51:01