千层土豆焗培根芝士

作者： Jamin

在美国烹饪网站学的，这个煮法是第一次见，所以就参照视频做了，香草买不到现成的直接把在超市里面的瓶装香草代替。希望大家喜欢噢╭(╯ε╰)╮

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 培根 5片
• 牛奶 300ml
• 芝士 100g
• 调味香草 2勺
• 黄油 10g

千层土豆焗培根芝士的做法步骤

步骤 1

把两个土豆去皮，切片。要切薄一点，我用的是切片刷，大家也可以用刀子切，不过要考验刀功了。

步骤 2

把切好的土豆过清水。

步骤 3

把培根和洋葱切粒。

步骤 4

下少许油，爆香蒜子。

步骤 5

放入培根和洋葱，炒香。

步骤 6

把土豆捞起晾干水分，培根、洋葱盛起备用。

步骤 7

下一步煮牛奶。

步骤 8

把香草加入在牛奶表层，大火煮开后关火。

步骤 9

加入芝士条和各种调味料(盐，胡椒粉，咸辣粉)。

步骤 10

把土豆，洋葱，培根加入搅拌

步骤 11

把所有材料倒入玻璃锔炉容器中(在倒入材料之前记得在碗内涂上一层黄油)，在撒上一些气香草(英文名basil)

步骤 12

盖上锡纸，露出一个小角在焗的过程中可以看到里面的情况。

步骤 13

华摄度400度，国内的烤炉是210摄氏度就可以了，上下火，40分钟。

步骤 14

出炉。

千层土豆焗培根芝士的小贴士

我第一次做，貌似牛奶放多了，里面没有干，大家记得不要下太多牛奶啊。

菜谱创建时间：2014-09-21 23:43:26