樱桃果酱

作者： 未央_D

还是顺序来吧。 时间接到3月的樱桃季。 某人带着唯一的一次去摘樱桃。还是借了朋友的光。 大盆的樱桃放不久。 用来做了果酱。 回忆都是沙子。 就让它们都失散在风中了吧。

用料

• 本地小樱桃（去核） 约700g
• 砂糖 200g
• 冰糖 20g
• 柠檬 2个

樱桃果酱的做法步骤

步骤 1

本地小樱桃去核。（这是个相当艰巨的活儿。。）

步骤 2

加入砂糖，拌匀，放冰箱冷藏2个小时以上，浸出水。

步骤 3

冷藏过的樱桃放入锅中加热至沸腾，加入冰糖，小火熬煮，约10分钟后挤入柠檬汁；继续熬煮至稠，约需要30－40分钟，期间要不停搅拌以免粘锅；

步骤 4

玻璃容器用开水烫过后，晾干水分；

步骤 5

熬煮好的果酱趁热装入容器中，晾凉后密封放入冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2014-09-21 11:55:06