自制葡萄酒

作者： 俏爸爸

第一次自制葡萄酒，叫人帮忙买的葡萄，买了一个15kg的玻璃瓶，家里空出来一个玻璃酒瓶，装了两瓶。

用料

• 紫皮葡萄（厚皮） 15kg
• 冰糖 3kg

自制葡萄酒的做法步骤

步骤 1

冰糖买的散装大块的。

步骤 2

洗净自然晾干

步骤 3

去梗除去烂掉的葡萄

步骤 4

捏碎放糖

步骤 5

捏破葡萄，装瓶。

步骤 6

装瓶

步骤 7

装瓶

步骤 8

2个星期过滤后

步骤 9

试喝了点酒精度很高大概有30度左右

自制葡萄酒的小贴士

一个大瓶装了三分之二，剩下的装了小瓶，一个瓶不敢装多了怕爆炸。不知道味道怎么样，还没有制好。两个星期试喝后，很醉人，半杯就有点晕了，大概30度左右，还不够时间不够纯。放久点应该会纯点。

菜谱创建时间：2014-09-21 11:34:46