笑妈私房菜—笑妈炸鸡

作者： 紫云7514

不放心外面的炸鸡，或是KFC的太贵了，可以自己尝试下，会发现其实不是很难，味道也超级棒

用料

• 新鲜肉鸡 1只
• 家乐炸鸡粉 1包
• 油 半小奶锅

笑妈私房菜—笑妈炸鸡的做法步骤

步骤 1

肉鸡洗净，切块，建议不要太大，大了内部不容易熟，（笑妈是直接生的鸡肉连着骨头一起炸的，其实也可以事先把鸡肉煮熟再炸）

步骤 2

取个大容器，把炸鸡粉倒入，加适量水，搅拌均匀再倒入鸡块，拌匀，等10分钟左右

步骤 3

小奶锅里加一半油，烧热，一定要冒泡的那种，关小火，慢慢加鸡块，不要担心会粘锅，也不要一次下很多，锅小，分几锅来，筷子偶尔翻动下，变金黄色便可出锅

笑妈私房菜—笑妈炸鸡的小贴士

1用最小的汤锅，或是奶锅，炸鸡，炸豆腐很实用 2家乐的炸鸡粉里面有面粉，所以不要额外加 3买了别的牌子的炸鸡粉也没事，都有说明的，好好看下

菜谱创建时间：2014-09-20 23:41:21