豆腐肉丸

作者： 闹闹她妈

不足十元的成本能吃的这么好！！

用料

• 五花肉末 100克
• 老豆腐 100克
• 香菇 三朵
• 香葱 适量
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 调和油 适量
• 生抽 适量

豆腐肉丸的做法步骤

步骤 1

材料洗净沥水

步骤 2

肉剁成泥，豆腐捏碎，香菇剁碎

步骤 3

把全部剁好的材料，加入调料，顺一个方法和匀

步骤 4

用手的虎口挤压成圆形

步骤 5

放入50度的热油中炸，炸至金黄即可

步骤 6

底油放入蒜蓉煸香，青菜翻炒几下后倒入炸好的肉丸，勾薄芡，装盘

豆腐肉丸的小贴士

肉丸炸两次，第一次定型，第二次出油，炸至金黄即可

菜谱创建时间：2014-09-20 00:28:09