蔓越莓饼干

作者： 粉琳

用料

• 黄油 150g
• 糖粉 100g
• 鸡蛋 一个
• 蔓越莓干（可以用提子干） 60g
• 低筋面粉 230g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

将黄油室温软化（不能融成液体）

步骤 3

搅拌黄油至顺滑，加入100g糖粉

步骤 4

将糖粉搅拌至无颗粒装，加入一个鸡蛋搅拌

步骤 5

将60g的蔓越莓切碎，加入搅拌

步骤 6

加入230g低筋面粉搅拌（不要画圈圈的搅拌，以免起筋）

步骤 7

将搅拌好的面团用保鲜膜固定成长方体，放入冷冻室，冷冻一个小时左右

步骤 8

切成薄片

步骤 9

如果喜欢吃松软的（烤箱时间18分钟，中层，上下火，175

步骤 10

喜欢脆口的，（烤箱时间25分钟，中层，上下火，180度）

蔓越莓饼干的小贴士

每个烤箱的时间、温度都有差距，第一次做的朋友，请时刻关注饼干烘烤过程，以防烤焦

菜谱创建时间：2014-09-19 22:40:57