香甜蒸栗子

作者： 不闲君的小厨房

秋天到啦~（虽然厦门还很热-_-|||）可爱的栗子也新鲜上市了~ 以前在西安的时候，秋冬天最喜欢吃的就是栗子。以前都是整颗浑圆的栗子得慢慢剥，不知道从什么时候开始，摊贩们开始给栗子上划一道口子，这样炒的时候会炸裂开，露出里面黄黄的瓤。即便离糖炒板栗的店还有好远，还是能闻到阵阵栗子香甜。 这次用了煮的办法。栗子也直接切成两半，因为滚圆的用刀划口子太危险了，很容易切到手。 比外面炒的更健康，做法超简单，重点是，味道也很好哦！ 能买到栗子的童鞋们不妨来试一试吧！

用料

• 栗子 半斤左右
• 糖 10g
• 热水 15g

香甜蒸栗子的做法步骤

步骤 1

给栗子君洗个澡！

步骤 2

将栗子君用刀小心地切成两半！如果你买的是板栗，就把平的那面朝下直接切，如果跟我一样是野山栗，就将尖头朝上，用刀切个小口，卡住刀后，再用力劈断！

步骤 3

将栗子君放入碗中，用另一个小碗加入热水，加糖融化为糖水，浇在栗子上！然后就上锅蒸20分钟左右。

步骤 4

吃了栗子记得多喝水哦！

香甜蒸栗子的小贴士

如果是有烤箱的童鞋，也可以用油拌拌栗子，再撒上糖水，放入烤箱，170度烤25分钟左右，就是香甜的烤栗子啦~

菜谱创建时间：2014-09-19 21:31:52