清汤千张包

作者： 晴天妈妈的厨房

汤清而鲜,入口香软。

用料

• 夹心猪肉 250g
• 水发木耳 少许
• 葱花 少许
• 鸡蛋清 一个
• 盐 少许
• 黄酒 半小匙
• 生抽 一小匙

清汤千张包的做法步骤

步骤 1

先将猪肉洗净剁成肉糜,切碎木耳,加入葱花、蛋清、生抽、黄酒、盐少许,拌匀

步骤 2

机制千张3张,分成9等分,待用

步骤 3

将拌匀的肉糜包成千张包9个叠放整齐

步骤 4

锅里放适量的水烧开,将包好的千张包放入盘中,加水没过千张包,上蒸笼蒸20分钟即可食用

清汤千张包的小贴士

若用鸡汤蒸千张包,味道会更鲜美

菜谱创建时间：2014-09-19 18:47:31