鱼头豆腐汤

作者： 马大迪

简单的鱼头豆腐汤，没有你讨厌的腥味。最重要还很健康营养。

用料

• 鱼头 一个
• 豆腐 2-3块
• 盐 适量
• 姜片 3-5片

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

姜切片、豆腐切四方形小块备用，鱼头洗净（最好先用一点点盐腌制10分钟左右）

步骤 2

开火把姜片用锅铲，在锅里转几圈。下油炸一下姜片，然后放下鱼头煎至鱼肉变白，鱼眼睛突出。

步骤 3

把3碗水（因人数而定，我们家是三人份的）下至锅里，放下豆腐。盖上锅盖，待8分钟过后看鱼汤是否变成乳白色，撒盐（个人口味）如变色就盛起。

菜谱创建时间：2014-09-19 18:40:59