蒸鸡蛋糕

作者： 小葱拌豆腐77

用料

• 鸡蛋 3个
• 海米
• 油
• 盐
• 鸡精

蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液打碎出沫即可，加少量油，准备偏热点的温水， 水里加盐、鸡精化开， 把调好的水倒入蛋液碗里，一边加温水一边搅拌，一般水是蛋液的2.5倍。

步骤 2

撒些海米在蛋液上面 ，锅里加清水放蒸帘，鸡蛋糕放蒸帘上，盖锅盖大火烧开转中火煮几分钟。

步骤 3

插根筷子不倒就熟了。

蒸鸡蛋糕的小贴士

长时间蒸着鸡蛋糕会老，一般煮5.6分钟就差不多，海米也是咸的盐要少放。

菜谱创建时间：2014-09-19 01:00:42