蒜蓉粉丝蒸墨鱼

作者： 旭日丽阳

推荐这道菜的理由是因为孩子和朋友吃过都大赞，也是一道上的厅堂的海鲜料理，所以想和厨友们一起分享！

用料

• 墨鱼 两只
• 金针菇 1把
• 粉丝 1小捆
• 大蒜 3坨
• 红辣椒 3个
• 大蒜 3坨
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐，白糖，鸡精 适量

蒜蓉粉丝蒸墨鱼的做法步骤

步骤 1

蒜蓉剁茸炒香备用，粉丝泡软，墨鱼洗干净切花刀沥干水

步骤 2

锅里水烧开把墨鱼焯水，把粉丝目鱼用蚝油、料酒、鸡精、盐、白糖腌两分钟使其入味

步骤 3

把粉丝放盘底，铺上金针菇，再铺上墨鱼，把炒好的蒜蓉均匀的放在墨鱼上，蒸锅水烧开蒸八分钟，出锅撒上辣椒和葱花，油烧热浇上就好！

蒜蓉粉丝蒸墨鱼的小贴士

大蒜剁茸炒香备用，粉丝泡软，墨鱼洗干净切花，金针菇切去尾部备用

菜谱创建时间：2014-09-18 22:48:19