西葫芦饼

作者： 小肉肉mm

小圆西葫芦饼，金黄裹着嫩绿。脆脆的皮，软软的芯很小清新有木有？

用料

• 西葫芦
• 鸡蛋
• 面粉
• 姜
• 葱
• 蒜
• 红尖椒
• 食盐
• 调味料

西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净 切成0.7厘米厚的圆片

步骤 2

在切好的西葫芦圆片儿里 加入适量的食盐 红辣圈儿 葱姜蒜 调味料少许 腌制20分钟

步骤 3

鸡蛋一枚 加少许盐 打散 将腌制好的西葫芦片儿放入蛋液 使其裹上一层蛋液

步骤 4

盘子里平铺一把面粉 将裹好蛋液的西葫芦片儿 放在盘子里 使其粘上一层面粉

步骤 5

反过来另外一面也粘上面粉 （如果觉得面粉裹的不好 可以重复步骤3 4 5 ——也就是重复再裹一次蛋液 再粘一次面粉）

步骤 6

电饭锅擦干水 加一大勺油 晃匀 （注意安全 小心烫伤）这一步可以提前在步骤2后面就预热） 按下煮饭键 预热

步骤 7

待电饭锅跳闸 有加热变为保温 将裹好蛋液和面粉的西葫芦圆饼 放入电饭锅内 （点缀步骤2里的辣椒圈 按一下 使其牢固）盖上锅盖 再次按下煮饭键 （如果按不下去 说明电饭锅温度还没降下来 就等一会儿再按）

步骤 8

等一会儿 电饭锅跳闸后 不揭开盖子 焖2分钟 揭开盖子 将西葫芦饼翻个面儿

步骤 9

翻过面儿后 再次盖上盖子 重新按下煮饭键 等一会 电饭锅又跳闸 打开锅盖 美味的小圆西葫芦饼就完成了 看 金黄裹着嫩绿 很美丽是不是？ 咬上一口 外面香脆的壳儿 里面软嫩的西葫芦 很美味有木有 当然你也可以选择其他工具 之所以用电饭锅是为了不太方便的学生盆友啦～

菜谱创建时间：2014-09-18 21:42:17