把香芋去皮切片,放锅里蒸熟,大概15分钟。然后用勺子把香芋碾成泥状。
在炒锅里放少许油,把香芋泥倒进去,加适量水和白砂糖,开火加热充分搅和至糖和香芋充分融合并呈泥状,试甜OK即可装杯。
在香芋泥上倒上酸奶,加草莓或车厘子,实在没办法就红枣装饰即可美美的。
冰一下口感更好喔。把香芋泥和酸奶混起来吃口味也很特别。