银耳提前1小时浸泡。泡开后的银耳剪去根蒂,撕成小片。红枣撕开两半洗净备用。
锅内加入银耳和红枣,加少量水先煮开,小火煨炖至水分渐干,再加入牛奶大火煮开,略煮后加入木瓜,关火即可。
吃的时候根据个人口味加一点蜂蜜即可。