蒜蓉腊肠油麦菜

作者： 二勺

平时总是吃蒜蓉油麦菜，对肉食系来说吃起来觉得太清淡贫乏了，某天突然突发奇想把腊肠和他们炒到一起，滋味竟然如此绝妙，而且更主要是做起了超级方便简单！只要几分钟！……一口气干掉两碗饭不成问题！

用料

• #主料
• 油麦菜 一把
• 腊肠 两根（喜欢吃可以多加
• #辅料
• 蒜 半头（不喜欢可以少放
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

蒜蓉腊肠油麦菜的做法步骤

步骤 1

准备工作：洗菜，掰掉根部，从中间对切成两半。剥蒜，切成蒜末备用。腊肠切片

步骤 2

锅倒入油，微微冒烟下入蒜末。煸炒至有香气散发。

步骤 3

倒入腊肠，继续煸炒，大概两分钟左右，使腊肠的油微微渗出，肠体表面微脆。

步骤 4

油麦菜下锅，中到大火快炒几下，倒入几滴生抽或者红烧酱油。继续煸炒。

步骤 5

至油麦菜基本变软，转小火，加入适量的盐（酌情，没把握就少量多次，可以边尝边加）和鸡精，关火出锅。

菜谱创建时间：2014-09-17 00:24:21