歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡

作者： 崔小厨

俺们大美沂蒙山嘀炒鸡～那是超级嘀好吃～但是这干辣干辣嘀炒鸡～一样是我嘀爱呀～

用料

• 鸡 一只
• 干辣椒 些许
• 葱姜蒜 少许
• 花椒 些许
• 蚝油 少许
• 料酒 少许

歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡切块

步骤 2

葱姜蒜干辣椒切好备用

步骤 3

花椒葱姜蒜备用

步骤 4

锅内放油先炸一遍～捞出沥油～锅内少许油～放入花椒，姜，蒜爆香～倒入炸好的鸡块～加入少许料酒和蚝油～大火翻炒～最后加入干辣椒即可

步骤 5

出锅拉。。。

歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的小贴士

第一遍炸鸡块时～一定要多油大火～这样鸡块才会比较外酥里嫩口感好！

菜谱创建时间：2014-09-16 21:50:24