红豆黑糖豆花

作者： 戴山隐

豆类如果直接煮的话战线太长~提前把豆类用开水泡在保温杯里，可以大大缩短煮制时间，半小时内就能吃到这样幸福感满满的一顿早餐啦！O(∩_∩)O~~

用料

• 红豆 一把
• 黑米 一把
• 薏米 半把
• 水 1200ml
• 豆花/嫩豆腐 250g
• 黑糖 我用了20g不是很甜，依自己口味来~
• 生姜粉 一小撮

红豆黑糖豆花的做法步骤

步骤 1

烧开水，然后把所有的豆类和开水加入保温杯里，盖紧盖子。泡一晚上就很好煮啦。

步骤 2

将保温杯里的所有豆子和水倒入小汤锅中，大火烧开后中火煮，大概20分钟就可以把豆子煮软了，这时不要关火，往锅中加入黑糖和姜粉，搅拌均匀。

步骤 3

用比较浅的大勺把豆花/嫩豆腐轻轻片成一片一片的，盛到锅中，动作要轻一点，当心弄碎豆花。

步骤 4

加大火力，等到糖水再次沸腾就可以开吃啦~❤

红豆黑糖豆花的小贴士

豆子的软硬可以依自己口味煮，这里的时间仅供参考~我喜欢清清爽爽的豆花糖水，所以不会煮成粥一样的粘稠程度

菜谱创建时间：2014-09-16 19:36:26